Les Saveurs du Palais - Alta cucina e arte a Palazzo Paesana @ Palazzo Saluzzo Paesana, Turin [dal 30 gennaio su 19 giugno]

Les Saveurs du Palais - Alta cucina e arte a Palazzo Paesana


143
30
gen
 
- 19
giu
20:00 - 23:59

 Pagina di evento
Palazzo Saluzzo Paesana
Via della Consolata, 1bis, 10122 Turin, Italy
LES SAVEURS DU PALAIS

La creatività anarchica dello chef Christian Mandura
incontra l’eleganza barocca di Palazzo Saluzzo Paesana

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“PRMAVERA, FIORI E GERMOGLI”

MARTEDI’ 27 MARZO 2018 ore 20

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L’Appartamento Padronale di Palazzo Saluzzo Paesana (palazzosaluzzopaesana.it) prosegue la stagione culturale 2018 con il terzo appuntamento dedicato a chi ama il gusto e l’alta gastronomia, grazie al recente recupero dei locali dove originariamente si trovava la cucina dei Marchesi di Saluzzo, ora diventata il “cuore pulsante” del Palazzo, una sorta di “quinta sala” che dialoga con le sale auliche e consente agli ospiti di vivere un'esperienza multisensoriale inconsueta, riappropriandosi di uno spazio storico della città.

Per l’appuntamento di marzo, dedicato all’arrivo della primavera, il “resident chef” di Palazzo Christian Mandura curerà un menu principalmente basato sull’utilizzo di germogli, fiori e verdure provenienti da diverse cascine agricole a “km zero” del territorio del Chierese. Attraverso la ricerca di prodotti spontanei e selvatici, Mandura proporrà un menu degustazione, dal sapore fresco e stimolante, appositamente studiato per il Palazzo. Non mancherà una decorazione dei tavoli con sculture ispirate al mondo vegetale, create dai laboratori dei ceramisti Pastore e Bovina e da Elisa Confortini e selezionate da Creativity Oggetti.

Il servizio prevede un aperitivo di accoglienza nelle prime sale del Palazzo, curato da Compagnia dei Caraibi, seguito da una cena placé di diverse portate, con degustazione di vini abbinata, proposta in un allestimento di sala su “social table” da 10 coperti, pensati per invitare gli ospiti alla conversazione e alla condivisione delle esperienze.

Ad evocare ulteriormente le atmosfere eleganti proprie dell’Appartamento Padronale, a conclusione della serata verrà offerta ai partecipanti una performance artistica a sorpresa, dedicata alle atmosfere salottiere a cavallo tra Otto e Novecento a Torino.

Il calendario dei prossimi eventi fino a giugno 2018 prevede:

• martedì 17 aprile 2018 — ALLA CORTE DEI SAVOIA
• martedì 15 maggio 2018 — RIFLESSI DI FRANCIA, con la partecipazione di STEFANO SFORZA (Ristorante Les Petites Madeleines, Torino)
• martedì 19 giugno 2018 — UN ANTICIPO D'ESTATE

L’ingresso è riservato ai soci del circolo culturale BAROCK, che hanno diritto a un canale privilegiato per accedere alle iniziative culturali e artistiche ospitate e organizzate Palazzo Saluzzo Paesana, oltre a una serie di altri vantaggi. Sarà possibile iscriversi all’associazione direttamente in serata.

Valore dell’esperienza: 100 Eur
(costo tessera iscrizione annuale all’associazione culturale BAROCK: 20 Eur)

EVENTI SU PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: 347 0103021 – [email protected]
SI INVITA A COMUNICARE EVENTUALI ALLERGIE, INTOLLERANZE O ANTIPATIE ALIMENTARI ALL’ATTO DELLA PRENOTAZIONE
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