La grande scienza #4 | Cosa bolle in pentola @ Circolo dei lettori, Turin [17 febbraio]

La grande scienza #4 | Cosa bolle in pentola


285
17
febbraio
11:00 - 13:00

 Pagina di evento
Circolo dei lettori
Via Giambattista Bogino 9, Torino, 10123 Torino
sabato 17 febbraio ore 11

COSA BOLLE IN PENTOLA
lectio con Fabio Meliciani

Bocconi di scienza per palati curiosi: fra cucina molecolare, sushi jazz, ricette insospettabili e lasagne spaziali, per scoprire come misurare la velocità della luce con una tavoletta di cioccolato, a che serve un magnetron in cucina e come si fa un gelato alla vaniglia con ghiaccio e sale.
Il filosofo della scienza entra nelle cucine “proibite” dei guru dei fornelli ma soprattutto nelle nostre, per vedere come cuciniamo e cosa mangeremo domani, per capire qualcosa in più su di noi, sul nostro cervello, sulla nostra evoluzione, sul mondo che ci sta intorno.

In collaborazione con Codice Edizioni.

Per informazioni
il Circolo dei lettori
via Bogino 9, Torino
011 4326827
[email protected]
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